香港海景嘉福洲际酒店意大利餐厅 The Mistral 于今年春季重新开业后，让越来越多宾客体验到至纯、至真的正宗意大利风味。在来自迷人之都那不勒斯的主厨 Fabio Guaglione 的掌舵下，这个被祝福的美食圣地展示了以当地特色菜和本地食材为主的菜单。丰富的意大利葡萄酒，与有意大利国民烈酒之称的意式白兰地 Grappa 和利口酒 Amaro 系列为美食之旅锦上添花。位于酒店一楼的The Mistral，在维多利亚港静谧美景的衬托下，The Mistral 体现意大利的悠闲优雅。

        深秋入冬之际，地中海的风吹到了维港！The Mistral新推出“意大利开心果海景下午茶”，一口开心果美点，一啖香浓坚果特调，一份无可替代的情谊！以美味和美景相伴，与友人们共聚畅谈。11月起，一份意大利开心果海景下午茶是进入岁末节庆的仪式感，喜悦的心情开始期盼！

香港海景嘉福洲际酒店餐饮部总监 Lars Ruecker 曾表示：“将意大利美馔的精髓带到香港，是我们在 The Mistral 的热情所在，与璀璨的海港美景相得益彰。”The Mistral 在菜单中加入了本地特产，创造了一种独特的烹饪体验，在弘扬意大利生机勃勃的风味的同时，也体现了可持续发展的精神。每道菜都是主厨精心烹制的爱的结晶，充分展示了食材的自然之美和多功能性。

The Mistral 提供招牌产品海景早午餐 Harbour View Brunch，其中包括波士顿龙虾、鳕场蟹脚、海螺和青口等众多意大利美食；巴马火腿、意式肉肠、牛舌和手工芝士等开胃菜。没有什麽比品尝即制手工意大利面和意大利烩饭更惬意，在这里，客人可尽情享用。主菜方面，彩虹龙虾饺子、煎焗牛仔柳配鸡油菌、煎焗澳洲和牛柳配鹅肝慕斯、或煎焗黑线鳕鱼配茴香及牛肝菌等主菜可供选择。

柠檬挞、榛果慕斯、西西里奶油卷、一米长千层酥、行政总厨 Jean-Marc Gaucher锺爱的黑松露巴斯克芝士蛋糕、马卡龙和 Mövenpick 雪糕，令用餐的欢乐氛围更浓。搭配无限畅饮香槟 Moët & Chandon Imperial Brut，叫每一刻升华。无论是意式半自助午餐、精心制作的下午茶、或是令人沉醉的周日海景早午餐，The Mistral 完美的环境，为宾客缔造珍贵回忆。

关于香港海景嘉福洲际酒店

      香港海景嘉福洲际酒店为国际五星级酒店，位置优越，坐拥维多利亚港醉人景致，环境高雅。 酒店备有 572 间豪华设计的客房，当中包括 37 间套房，及多间具世界级水平的餐厅，包括提 供别具一格意大利菜式的 The Mistral、环球美食的海景咖啡廊、屡获殊荣、以广东美馔著称的海景轩，和收藏了世界顶级威士忌的 Tiffany’s 纽约吧。酒店的会议及宴会场地豪华瑰丽，备有先进科技，其中两间以宁静维港作伴的宴会空间为尊贵场合的理想选择。酒店往来各区交通便捷，毗邻世界著名的天星小轮，港铁站近在咫尺，无论是商务或消闲旅游，皆享非凡体验。